【ワーキングマザー夏休み昼ごはん】骨取り・無添加の「さば」で安心！お子さんも喜ぶ おかず
2025/07/23
夏休み、子どもたちの 毎日のお昼ごはん…
「今日も何にしよう？」と悩んでいませんか？
特に 仕事をしながら家事をこなす ワーキングマザーにとって、
毎日のお昼ごはん作りは 大きなプレッシャー。
でも、できれば 栄養バランスもよくて、手間もかけずに済ませたいですよね。
そんな時におすすめなのが「骨取りさば」。
良質なタンパク質が豊富で、子どもの成長にも ぴったりなうえ、
骨がないから 調理も食べるのも ラクちん！
冷凍でストックしておけば、時短レシピの強い味方になります。
この記事では、夏休みの昼ごはんに悩む ワーキングマザーのために、
「骨取りさば」を活用した 簡単＆美味しい ランチアイデアを紹介します。
調理の手間を減らしながら、栄養もちゃんと確保。
毎日のお昼ごはんが もっとラクに、もっと楽しくなりますよ。
骨取りさばが 夏休みの昼ごはんに最適な理由
良質なタンパク質が手軽にとれる
骨取りさばは、忙しいママたちの味方。なんといっても、さばには良質なタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は、子どもの筋肉や骨、皮膚、脳の発達に欠かせない栄養素。夏バテしやすい時期こそ、しっかり摂りたいですよね。
「お肉ばっかりじゃなくて、魚も食べさせたいけど…正直、面倒で…」
そんな時こそ、骨取り＆冷凍済みのさばがぴったりです。
袋から出して焼くだけ、煮るだけ、レンジでチンするだけ。手軽さと栄養価を両立できる優秀食材なんです。
子どもでも食べやすい！骨がない安心感
魚を子どもに食べさせるとき、気になるのが「骨」ですよね。小骨を取り除く手間や、子どもが喉に詰まらせる心配を考えると、つい魚を避けてしまうことも…。
でも骨取りさばなら、面倒な骨取りの手間はゼロ！
子どもでもパクパク食べやすいし、「これ、骨ないの？」と喜ばれることもあります。
実はこう考えるとラクになりますよ。
「魚は面倒」から「魚こそ時短」へ。骨取りタイプを選ぶだけで、ぐっとハードルが下がります。
冷凍・レンチンOKで調理も超時短
骨取りさばの多くは冷凍保存ができるので、買い置き・ストックに最適です。冷凍庫から取り出して、凍ったまま調理OKなタイプも多く、朝の準備時間がない日でも安心。
- トースターで焼くだけ
- フライパンで照り焼きに
- レンチンしてポン酢をかけるだけ
そんな シンプル調理で、ごはんにぴったりのメインおかずが 完成します。
「手抜きかな…？」なんて思う必要はありません。
ちゃんと栄養もあって、子どもも満足できる。
そんな頼れる存在が 骨取りさばなんです。
ワーママにおすすめ！骨取りさばを使った簡単レシピ3選
そのまま焼くだけ！ポン酢さば定食
一番シンプルで 失敗知らずのレシピがこれ。
骨取りさばを フライパンまたはグリルで焼いて、
仕上げにポン酢をジュッとかけるだけ。
さっぱり風味で、暑い日にも食が進みます。
付け合わせは、冷蔵庫にある 野菜や冷奴、インスタント味噌汁でOK。
バランスも◎な定食が、10分以内で完成します。
「え、これだけでいいの？」と思うかもしれませんが、
ごはんにぴったりのおかずになるので、子どもも満足感あり。
ごはんが進む♪さばの味噌煮風ワンプレート
レンジで簡単に味がしみ込む、味噌煮風のワンプレートもおすすめ。
骨取りさばと 味噌だれ（味噌・みりん・砂糖・酒）を 耐熱皿に入れてラップ、
電子レンジで3〜4分 チンするだけ。
ごはんの上にのせて、ブロッコリーやゆで卵、ミニトマトを添えれば
栄養バランスもバッチリ。
洗い物も少なくて、時短 × 満足感のあるランチに！
「正直ちょっと面倒そう…」と感じる人も、
味噌だれは 前日に混ぜておく or 市販品を使えば、すぐ完成しますよ。
冷やしうどんに乗せるだけ！さばの冷やし和え麺
暑い夏の日にピッタリなのが、さばの冷やし和え麺。
冷凍うどんを 茹でて 冷水でしめたら、焼いた骨取りさばをのせて、
めんつゆ ＋ ごま油 ＋ 青じそや 大葉で味付け。
これだけで立派な一皿に！
さばの旨味がうどんにからみ、子どもも ぺろっと完食すること 間違いなし。
夏バテ対策にもなるので、毎週ローテーションに入れたい一品です。
時短のコツは「作り置き」と「冷凍活用」
週末の下ごしらえで平日がぐっとラクに
毎日の料理を時短するには、週末の作り置きが効果的。
骨取りさばは、あらかじめ 下味をつけておけば、
焼くだけ・煮るだけで 味のしっかりしたおかずが完成します。
例えば…
- 味噌だれに漬けて冷凍 → 味噌煮や 焼き味噌さばに
- しょうゆ ＋ しょうが ＋ みりん で漬けて冷凍 → 生姜焼き風
- カレー粉 ＋ ヨーグルトで 漬けて 冷凍 → エスニック風ソテーに
「どうすればいいかわからなくて 困ってます」なんてときも、
冷凍パックを用意しておけば、あとは焼くだけ！
とっても頼もしい存在になりますよ。
冷凍骨取りさばは ストック食材にも最適
冷凍の骨取りさばは、日持ちがして、すぐに使えるのが最大の魅力。
楽天市場などでは、真空パック ＆ 個包装で売られている商品が多く、
必要な分だけ 解凍して使えるのも便利です。
さらに、無塩タイプや 国産・無添加のものを選べば、
小さなお子さんにも 安心して使えるのが 嬉しいポイント。
「買い物の回数を減らしたい」
「冷蔵庫がいっぱいでも 冷凍なら大丈夫」
そんなワーママにとって、冷凍骨取りさばは 強い味方です。
ストックしておけば、突然の在宅勤務や 学校休校でも、
「何か作れる安心感」が得られますよ。
子どもも満足！夏休みの栄養バランスもばっちり
魚が苦手な子も食べやすい工夫とは？
「うちの子、魚がちょっと苦手で…」
そんな悩みを持つママも 多いかもしれません。
でも、調理法や味付けを工夫すれば、魚嫌い克服も 夢じゃありません！
例えば、
- 甘めの味付け（照り焼き・味噌煮など）で食べやすく
- ごはんに混ぜて「さばおにぎり」や「混ぜごはん」に
- ケチャップやチーズと組み合わせて洋風アレンジに
でも、骨取りさばを使って 試してみると、
驚くほど 子どもがよく食べてくれることもあるんです。
まずは一口、慣れた味付けから 試してみてくださいね。
野菜も一緒にとれるアレンジで栄養アップ
魚だけでなく、野菜も同時にとれるメニューにすると、
夏休み中の栄養バランスが ぐんとアップします。
おすすめは、
- さば＋玉ねぎ・人参で 甘辛炒め
- さばとほうれん草のマヨ和え（冷たくしても美味）
こうした一工夫で、ワンプレートでもしっかり栄養がとれるランチに早変わり。
「野菜も一緒にとれるなんて、一石二鳥だね！」
と子どもも ママも 満足できること 間違いなしです。
冷凍野菜やカット野菜を使えば、さらに時短にもなりますよ。
まとめ｜
骨取りさばで、夏休みのお昼ごはんを もっとラクに楽しく
夏休み中の「お昼ごはん問題」は、ワーキングマザーにとって 毎日の小さな悩み。
でも、骨取りさばをうまく活用すれば、栄養も 手軽さも あきらめなくていいんです。
この記事では、骨取りさばが 夏休みのランチにぴったりな理由と、
実際に使える簡単レシピ、作り置きや 冷凍保存のコツなどを ご紹介しました。
魚が苦手なお子さんにも 食べやすく、アレンジも自在。
さらに 冷凍ストックもできるから、忙しい朝でも すぐに準備できます。
「また明日もお昼、何にしよう…」
そんな不安を少しでも減らすために、
今日から 冷凍庫に “骨取りさば” を仲間入りさせてみませんか？
家族の健康を守りながら、ママの時間と 心の余裕も守ってくれる。
それが 骨取りさばの魅力です。
ぜひ、あなたの夏休みランチに 取り入れてみてくださいね。